Dochter van de Korenaar

‘Ik kan beter tegen het sap van de dochter van de korenaar, dan tegen het bloed van de druiventros.’ aldus Keizer Karel (1500-1588) naar Oud Mechelse Kronieken.

In alle vrijheid en gedreven streeft ‘De Dochter van de Korenaar’ al jaren naar bieren met karakter. In alle bieren vind je een ‘tikje’ eigenzinnigheid terug, zonder enige twijfel te relateren aan het karakter van de brouwer.

Altijd vastberaden op zoek naar vernieuwingen en verbeteringen in de receptuur, het proces, apparatuur en omgevingsfactoren.

Familiebrouwerij Van Sas

“Familiebrouwerij van Sas bestaat uit Johan (vader) en Willem (zoon) van Sas uit Baarle-Nassau, en sinds februari 2020 zijn wij officieel begonnen met het najagen van onze droom: ons eigen bier op de markt brengen. Enkele jaren geleden zijn we begonnen met brouwen in de keuken, in een oude weckpan, volledig getriggerd door de opleiding van Willem: Voedingsmiddelentechnologie. Al snel waren we eruit, we gaan experimenteren met specerijen en kruiden, waarbij de kokservaring van Johan weer goed van pas kwam. Naast het brouwen van mooie, smaakvolle bieren moest ook onze andere grote gezamenlijke passie terugkomen: muziek. Muziek is zodoende de rode draad geworden van ons concept: bieren die vernoemd zijn naar artiesten waar we op persoonlijk vlak iets voor voelen, visueel is de LP op ons etiket dé blikvanger en onze bieren komen met een luistersuggestie tijdens het degusteren van het bier.”

Bourgogne Kruis

Voor wie niet de aandacht zoekt maar de aandacht heeft, voor wie begrijpt dat spreken zilver is en zwijgen goud, is er Bourgogne kruis tarwebier. Tarwebier uit het Brabantse Oosterhout met een verrassende frisse afdronk. “Herkenbaar, recht door zee, zuiver en natuurlijk, als een frisse lenteochtend”.

Bourgogne Kruis is een familiebrouwerij met een rijke geschiedenis die begint in de 18de eeuw in Oud Gastel en Oudenbosch. De brouwerij werd in 1956 verkocht. Paul en Willem nazaten van diezelfde familie uit Oudenbosch zijn in 2012 opnieuw begonnen, maar nu in hun bakermat Oosterhout.

Project Katrien

Wij zijn Rudi (vader), Michiel (zoon) en Laura (dochter). Wij hebben het biertje ‘Tripel Katrien’ uitgebracht in samenwerking met brouwerij Boelens.

Alle inwoners van Hoogstraten zijn best trots op onze mooie Sint- Katharinakerk die onlangs gerestaureerd werd. En wij vonden het dringend tijd om ‘ons Trien’ zoals wij zeggen in de bloemetjes te zetten met haar eigen bier.
Het is een heel zacht en een beetje zoet bier.

Koekwhouse Bierbrouwerij

Oprichter en bierbrouwer Christian Verhoeven en zijn vrouw Margareth,  bekend om hun gastvrijheid en gezelligheid gelegen in het zuidelijk dorpje Nispen nabij de Belgische grens hebben inmiddels een ruim 20 soorten craft bieren ontwikkeld van alcoholarm tot een zware Houten Hasses met een alcoholpercentage van 10%.

Brouwerij het Tikkeneike

Info volgt.