Brouwerij Kees

Doorsnee, ‘saaie’ of matig gebrouwen bieren zijn er al genoeg. De ware bierliefhebber heeft behoefte aan verrassende IPA’s, stouts en porters met gedurfde smaken, of aparte seizoensbieren, maar dan wel van de best mogelijke en meest constante kwaliteit. Zie hier in het kort de filosofie van Kees Bubberman, eigenaar van Brouwerij Kees in Middelburg. Toegankelijk smakende bieren, maar wel met een twist, iets aparts, dat is het doel.

Brouwerij Muifel

Muifelbrouwerij anno 2006 is dé Osse brouwerij die bekend staat om zijn immer smaakvolle Brabantse bieren. Onafhankelijk, craft en een tikkie eigenwijs.

Brouwerij Nevel

Nevel maakt wilde bieren in Nijmegen. Bieren die niet schreeuwen, maar die veel te zeggen hebben. Een herkenbaar karakter met uitdagende smaken, maar ook verfrissend, doordrinkbaar en laag in alcohol. Met natuurlijk geteelde kruiden, fruit, boombast en zelfs groenten uit onze eigen omgeving. Lokale leveranciers krijgen van ons een eerlijke prijs voor hun producten, zodat zij duurzaam kunnen blijven telen. Brouwen is voor ons meer dan alleen bier maken; het is de weg naar een nieuwe balans.

Brouwerij Nicolaas

Brouwerij Nicolaas is opgericht ter bevordering en continue diepgang van de vriendschap tussen 11 Goirlese vrienden met als DRIJFVEER een bijdrage en verrijking te leveren aan het “dorstige” erfgoed van Goirle en omstreken.

De jarenlange vriendschap en gezamenlijke passie voor speciaalbieren is het fundament van Brouwerij Nicolaas. Ze brouwen en genieten samen!

De Scheldebrouwerij

De Scheldebrouwerij is al meer dan 25 jaar een begrip in de Belgische brouwwereld. Bier in balans is het motto. De beloning voor passie, toewijding en vakmanschap. Wikken en wegen tot de juiste balans gevonden is. Een overtuiging waar wij al meer dan 25 jaar voor staan. Het resultaat? Een robuuste line-up van bieren met een sterk en uniek karakter.

Dochter van de Korenaar

‘Ik kan beter tegen het sap van de dochter van de korenaar, dan tegen het bloed van de druiventros.’ aldus Keizer Karel (1500-1588) naar Oud Mechelse Kronieken.

In alle vrijheid en gedreven streeft ‘De Dochter van de Korenaar’ al jaren naar bieren met karakter. In alle bieren vind je een ‘tikje’ eigenzinnigheid terug, zonder enige twijfel te relateren aan het karakter van de brouwer.

Altijd vastberaden op zoek naar vernieuwingen en verbeteringen in de receptuur, het proces, apparatuur en omgevingsfactoren.

Familiebrouwerij Van Sas

In 2020 lanceerde “brouwerij van Sas” een nieuw baarle’s streekbier genaamd “blondie”. Al jaren werd er door vader Johan Sas en zoon Willem gebrouwen in eigen keuken, waarbij ze zij bieren ontwikkelde voor eigen gebruik. Uit diezelfde keuken volgde  al snel een donker bier “Brood” en een triple “Prince” welke net als zoals hun voorganger zeer goed gesmaakt werden. In 2022 werd het assortiment nog verder uitgebreid met onder andere een IPA. Zoals de namen en etiketten van hun bieren al doen vermoeden delen vader en zoon naast het brouwen een grote passie voor muziek.

Grenshopper

De Grenshopper is een eigenaardig beestje. Deze op Weense stijl gebrouwen dry-hopped lager hopt letterlijk over de grens tussen België en Nederland. De grenshopper is koud gelagerd gedurende 4 maanden en de zoete moutigheid gecombineerd met een behoorlijke hopbite maakt hem dan ook grenzeloos lekker. De Grenshopper wordt gebrouwen voor het goede doel en in opdracht van Tafel Ronde 195 Taxandria.

Hallelujah Brewery

Hallelujah Brewery is een kleine brouwerij die zich onderscheidt door creativiteit, kwaliteit en vriendschap. Hallelujah Brewery wil niet de zoveelste Belgische tripel brouwen maar wel de IPA’s, barleywines, farmhouse sours, imperial stouts, … die ze zelf graag drinkt.

Triporteur

Bert van Hecke, gediplomeerd brouwmeester, brouwt in gehuurde ketels volgens het principe van de gypsy brewery, en volgt persoonlijk, van A tot Z, het volledige brouwproces op. Hij creëert zijn eigen bierrecepten op basis van huisgemaakte mout bestaande uit een geheime samenstelling van vele ingrediënten die samen het zogenaamde vormen waarmee gebrouwen wordt in de gehuurde ketels.

T’Verzet

Wat doen brouwers in hun vrije tijd? Bierbrouwen! Zo begon het althans in 2011 voor de drie studievrienden biochemie van Brouwerij ‘t Verzet. Hun experimenten vielen al snel goed in de smaak en bouwde een goede reputatie op. In 2016 was het dan zo ver de opening van hun eigen brouwerij ingehuldigd in Anzegem, waarin ze oer-Belgische bierstijlen combineren met verrassende ingrediënten zoals hand geplukte eikenblaadjes, wijndruiven en gember.