ZONDAG 31 MAART 2019

Het bierfestival

Binnenkort is het eindelijk weer zover. Baarle-Nassau/Hertog krijgt zijn derde editie van het bierfestival “Hop over de Grens” waarvan de opbrengsten volledig naar het goede doel gaan. Hop over de Grens, waar twee bierlanden elkaar treffen op de grens. Nederlandse en Belgische bierbrouwers zullen hun beste bieren tonen en laten proeven. Midden in het centrum van Baarle-Hertog op het plein tussen de Loswal en de Stationsstraat. Festival: Hop over de Grens Waar: Het plein tussen de Loswal en de Stationstraat (Baarle-Hertog) Wanneer: Zondag 31 maart 2019 (van 13.00 tot 19.00 uur) Wat: Speciaalbieren proeven van 7 brouwerijen uit Nederland en België Meer info: Bekijk onze facebookpagina voor actueel nieuws

Het goede doel

De opbrengt gaat volledig naar het goede doel en dit jaar is dat Stichting Ushersyndroom. Ushersyndroom is een zeldzame erfelijke aandoening waarbij kinderen doof of slechthorend geboren worden en naast nachtblindheid ook een progressief verlies van zicht ervaren. Soms zijn er ook evenwichtsproblemen. Uiteindelijk worden mensen met Ushersyndroom doof én blind. Er bestaat momenteel geen behandeling. Stichting Ushersyndroom streeft naar het behandelbaar maken van Usher en wil in 2025 een reëel uitzicht hebben op stopzetting van de achteruitgang van gehoor en zicht. Een persoonlijk verhaal van een moeder uit de buurt inspireerde ons tot de keuze van dit doel, lees haar verhaal op www.ushermom.com. Naam: Stichting Ushersyndroom Doel: Behandelbaar maken van het Ushersyndroom

Kaarten bestellen

Kaarten voor het bierfestival zijn online te koop. Bestel ze nu en kom genieten van de heerlijke speciale bieren die België en Nederland rijk zijn.

Kaarten: € 10,- (a.d.d. € 12,-)

In deze prijs is inbegrepen:

Entree
2 consumpties
Bierboek
Proefglas

BESTEL KAARTEN

Deelnemende brouwerijen

Tijdens het bierfestival Hop over de Grens zullen 7 bierbrouwers hun fijnste bieren uitdragen.

Brouwerij Boslust

Brouwerij Boslust is verheugd om weer bij hop over de grens te mogen zijn! De brouwers van de Boslust, Dirk-Jan en Jeroen, maken smakelijke ‘klassiekers’ met hun eigen signatuur. Deze bieren ontwikkelen ze in hun brouwschuur in het buurdorp Alphen. Ook dit jaar heeft Brouwerij Boslust een primeur voor de bezoekers van dit mooie bierfestival; de Alphense Pale Ale genaamd BLOM. Bier gebrouwen én gedronken zonder poespas en vooral met veel plezier. Wa?! Of ge Boslust! BAZUIN 8,2% De Bazuin is een tripel met een diep gouden kleur. Hij heeft een stevige body en een warme zoet-kruidige smaak en geur. De mouten en kruiden vormen een fraai samenspel met de mild bittere hoppen BLOND 6,6% De Blonde van de Boslust is, hoe verrassend, een blond bier. Ze heeft een heerlijke body en een zalig fruitig aroma. Vooral de toetsen van citrus doen de smaakpapillen tintelen. Een gevolg van een ferme gift van Citra hoppen. BLOM 7,2% Pale Ales heb je in alle soorten en maten en nu ook in de Alphense variant! Deze flinke Alphense Pale Ale krijgt zijn smoel door de Columbus en Citra hop. Vooral het dry-hoppen heeft het aroma een extra boeket gegeven. Een bosje BLOMmen.

Dochter van de Korenaar

De Dochter van de Korenaar

“de Dochter van de Korenaar” is een jonge en kleine zelfstandige familie brouwerij. Al onze bieren zijn gebrouwen en gebotteld in de huisbrouwerij. de brouwerij is verantwoordelijk voor een gamma zeer speciale bieren in België en heeft in zijn jonge bestaan al vele grote bierprijzen mogen ontvangen. Belle Fleur 6% Belle Fleur is fris, hoppig en dorstlessend, met duidelijke citrus/bloemige smaken. Een bitter en aromatisch bier voor de liefhebber die op zoek is naar de rijke geur en smaak van verse hop. Qua alcohol een lichtere variant in deze sterk in opmars zijnde bierstijl. Zeer toegankelijk en smakelijk, heerlijk op een zonnig terras. Fijn als aperitief, of bij pikant eten. Stijl: India Pale Ale Embrasse 9% Embrasse is een zwaar donker bier wat perfect het midden houdt tussen een zwaar donker Abdy/trappistenbier en een Stout/Porter. Het bier combineert geroosterde mout en koffie/chocolade-toetsen met een aangename lichte fruitigheid van gedroogde zuidvruchten. Bitterzoete smaken gaan samen met een uitgesproken romig mondgevoel en maken het drinken van dit bier tot een uitzonderlijk genot voor liefhebbers van zwaar donker bier. Aangenaam bij een traditioneel kaas & worst plankje / selectie van harde pikante kazen. Stijl: Abdij / Stout / Porter Claire 5% It’s a Vienna style lager, made with respect for the original, but with a modern twist: dryhopped with some fruity/spicy New Zealand hops. The beer is alive, so maybe we can say it’s a ” Keller Bier”. The name is ” Claire”. Nouveau Riche 6.2% A Special Belgian White beer, brewed with extra buckwheat and Rosemary. After fermentation the brew gets a 4 month maturation on Brunello barrels. A different, complex and still refreshing Wheat beer.

Brouwerij Bliksem

Zo oud als de natuur zelf, gevaarlijk en het verrast altijd: Bliksem! Eerlijk bier van levensgenieters voor levensgenieters. Goed bier en goede muziek is voor ons de perfecte combinatie en het liefst compromisloos en snoeihard. F*ck de maandagochtend, geniet! Bieren: Black Sabbath – Quadrupel – 10% Donkere Quadrupel gebrouwen met Ahornsiroop Saison in the Abyss – Saison – 7% Gehopte saison Kermis in de Ale – Black IPA – 7% Heel heel heel veel hop, bittere knaller met een roost toets Hemelvuur – Tripel – 9% Kruidige tripel met een kick Code Rood – Imperial Red Ale – 8,5% Stevig moutig robijnrood Grom – Russian Imperial Stout – 12,5% Dikke volle knaller van een stout. http://www.brouwerijbliksem.nl

Brasserie de la Senne

In 2002 kruisten twee gepassioneerde Brusselse brouwers elkaars pad. Yvan De Baets en Bernard Leboucq voelden zich instant verwant door hun voorliefde voor bier gebrouwen volgens de oude traditie. Bieren die ongefilterd en ongepasteuriseerd zijn, gebrouwen zonder enige additieven en enkel met primaire grondstoffen van de allerhoogste kwaliteit. Anno 2019 is Brasserie de la Senne een vaste waarde geworden in Brussel (en ver daarbuiten). Deze hoge kwalitatieve eisen en de compromisloze aanpak van de brouwers, vormen de hoeksteen van de filosofie van Brasserie de la Senne. Hun bieren, doordrinkbaar doch complex van smaak, hebben elk een uitgesproken persoonlijkheid. Bref, de échte karakterbieren dus, made in Brussels. Taras Boulba: Noble Hops Session Ale (Blond, 4,5%) Taras Boulba is een dorstlessend bier, licht en verfrissend, maar met een sterk karakter. Blond en licht troebel, ontwikkelt het bier aroma’s van nobele hoppen in dry-hopping, die haar een kruidige, bloemige en licht citroenachtige toets geven. Haar bitterheid is krachtig, haar finale is heel droog. Haar profiel is afgewerkt door toetsen van mout en verse granen, en door fruitige/kruidige fermentatie-aroma’s. Stouterik: Brussels Dry Stout (Zwart, 5%) Stouterik is een klassieke “Dry Stout” volgens de Ierse traditie, gemakkelijk om te drinken, maar met een eigen karakter. Van kleur is het diep zwart met een nuance van robijn. De gebrande koffie-accenten bepalen haar persoonlijkheid, gebalanceerd in de mond door een zacht romig karakter. Haar structuur wordt vervolledigd door een fijne bitterheid, met een droge en verbazingwekkend verfrissende finale. Brussels Calling: Belgian IPA (Blond 6,5%) Jaarlijks gebrouwen ter ere van de verjaardag van de brouwerij. Een “Belgische IPA” waar balans koning is en waar er – vreemd genoeg – plaats is voor fermentatie-aroma’s. De geur is intens exotisch, fruitig en rijk aan florale accenten. Deze aroma’s worden langer en intenser in de smaak, samen met een goede moutige basis, en worden gestructureerd door een intense maar elegante bitterheid, die de frisse kant van het bier versterkt. In de nasmaak wordt het fruitige karakter gekoppeld aan een lange en droge bitterheid. Narrenvat: Barrel Aged Brett Brown Ale (Bruin 5,8%) Collab met Cambridge Brewing Company in Cambridge/Boston. De basis van dit bier is een Brown Ale die 10 maand heeft gerijpt op eiken vaten, alvorens een tweede keer te fermenteren met Brettanomyces. Haar kleur is donker koperachtig met een robijn accent. Haar geur ontwikkelt aroma’s van rode vruchten (kersen op alcohol) en van mout (koeken, bruine kandijsuiker, karamel en gegrilde hazelnoten). Het bier is licht bitter en licht zuur, met wijn-accenten.

Dok Brewing Company

Dok Brewing Company is het geesteskind van drie bierliefhebbers uit Gent. Alle drie met hun eigen expertise in de wereld van het bier en met een gemeenschappelijk passie voor het product en hun stad. Dok Brewing Company is een innovatieve microbrouwerij met gezellige brewpub of ‘brouwcafé’ in Hal 16, Dok Noord, Gent. We brouwen onze eigen bieren ter plaatse en laten je graag kennis maken met nieuwe smaken en stijlen zonder de traditie van de Belgische biercultuur uit het oog te verliezen. Wisnia: 3,3% Zwarte gose met zeezout en krieken (Collaboration met Totem) Hazy mie moeder nie: 5,5% Hazy IPA met Sorachi Ace, Motueka en Hüll Melon Sabrosura: 8% Zwarte IPA met chili en mango (Collaboration met La Quince brewery) Still Rokin’: 5,5% Amberkleurig rookbier met huisgerookte mout (Collaboration Côte West brewing)

Kees

Topbrouwer uit Middelburg verovert de wereld! Doorsnee, ‘saaie’ of matig gebrouwen bieren zijn er al genoeg. De ware bierliefhebber heeft behoefte aan verrassende IPA’s, stouts en porters met gedurfde smaken, of aparte seizoensbieren, maar dan wel van de best mogelijke en meest constante kwaliteit. Zie hier in het kort de filosofie van Kees Bubberman, eigenaar van Brouwerij Kees! in Middelburg. Toegankelijk smakende bieren, maar wel met een twist, iets aparts, dat is zijn idee. Kees Bubberman startte zijn professionele brouwcarrière bij Brouwerij Emelisse in het Zeeuwse Kamperland. Hij was toen al jarenlang een meer dan verdienstelijk hobby-bierbrouwer. Opgeleid en op dat moment werkzaam als horecakok zag hij een unieke kans. Al binnen enkele jaren groeide Emelisse uit van een vooral op toeristen en bierbrouwers in de regio gerichte brouwerij tot een craft beer brewery van internationale faam. Tientallen vooral op Britse en Amerikaanse leest geschoeide en gedurfde IPA’s, zware porters, coffee stouts, winterbieren en saisons verlieten de brouwerij. Wereldbieren Toch besloot Kees Bubberman na een aantal jaren dat het tijd werd om op eigen benen te staan. Een aantal grote en kleine investeerders uit binnen- en buitenland bleek graag bereid hem te helpen zijn droom te verwezenlijken en begin 2015 opende hij in thuisstad Middelburg Brouwerij Kees! Nog geen jaar later werd hij tot vierde beste nieuwe brouwer wereldwijd verkozen door de toonaangevende craft beer-liefhebbers site Ratebeer.com. Wat je noemt een vliegende start! In 2017 stond brouwerij Kees weer hoog in de wereldwijde top 100 van Ratebeer.com. Nu, drie jaar na de oprichting, vinden de bieren uit Middelburg hun weg de wereld in, tot aan de Verenigde Staten, China, Rusland en Australië aan toe. Bier in blik Voorjaar 2018 schakelt Brouwerij Kees! over op een zogeheten canning line. Ambachtelijk bieren behouden hun verfijnde aroma’s en (hop-)smaken beter in blik. Licht, lucht, warmte en tijd zijn de grootste vijanden van bier, zo blijkt uit onderzoek. Zeker bij IPA’s is licht uit den boze, vindt Kees Bubberman. De smaken moeten optimaal bewaard blijven. De bieren van Kees! zijn net wat anders dan die van andere brouwers en daarom vragen ze om de best mogelijke verpakking. In echte craft beer-landen als Groot-Brittannië en de VS is blik al sterk in opkomst als verpakking en de rest van de wereld volgt. Naast standaardbieren de Session IPA, Pale Ale Citra, Mosaïc Hop Explosion, American Barley Wine en Export Porter 1750 brengt Brouwerij Kees! een aantal seizoensbieren (o.a. Caramel Fudge Stout, Wee Heavy Scotch Ale, Spring Blossom Pale Ale, Pink Grapefruit IPA), eenmalige brouwsels, barrel projects en soms bieren in opdracht van derden uit. Ook collabs met andere craft beer brewers gaat hij niet in de weg, op voorwaarde dat die zijn visie en passie delen.

Totem

Deze steampunk brouwers met hun Maya invloeden laten u een reeks innoverende bieren proeven die een verrijking zijn voor het Belgische bierlandschap. “At Totem we try to brew beers very much in the same way most Belgians wouldn’t.” Deze goddelijke brouwerij uit het Gentse is begonnen als een hobby-project van een aantal gepassioneerde bierliefhebbers en thuisbrouwers. Na een deelname aan de Brouwland brouwcompetitie voor hobbybrouwers met zowel een derde als eerste plaats, sterkte het vertrouwen om voort te zetten. Deze brouwerij gaat voor originele bieren voor de avontuurlijk ingestelde bierliefhebber.